コロナ前にお料理教室に通ってました。

お料理教室といえば、調味料をキッチリ量るのがお約束。

お砂糖大さじ２、お醤油小さじ１はいいのですが

お塩小さじ２／３、お砂糖大さじ３／４など

量るのがちょっと面倒くさいものまであります。

でも、先生の目の前で適当にするわけにはいきません。

キッチリ量りましたよ。　ええ、キッチリと。

その反動なのでしょうか

家ではこれ位かなぁ？　なんて適当にやったわけで

出来上がったお料理は、不味くはないけど

どうも、教室で作ったお料理と微妙に味が違う＠＠

材料も調理手順もテキスト通りなのに何が違うんだろう？

そこで思い至ったのが調味料の分量。

適当に入れたのがダメだったのかな？

次は、テキスト通り、キッチリ量りました。

すると、教室のお料理の再現に成功＾＾

調味料の分量って大事ですね。

面倒がらずにキッチリ量ることを誓いました。

そろそろコロナも落ち着いてきたので

お料理教室を再開しようかな。