「 天然 」って言葉、幻想が入っているような気がします。

何のことかと言うと、例えば「天然鰻」と「養殖物」、天然物の方が美味しいとよく言われますよね

じゃあ、豚肉と天然物になるのはイノシシかな？

どっちが美味いと思います？

イノシシの方が赤みが強そうですね

私はブタの方が癖が無くて食べやすく美味しいんじゃないかなと思います。

検索すると食べ比べしている人はいますね＾＾

その人は

「純粋な肉の味としてはいい勝負かな。

脂はシシのが甘みと深みを感じて好み。

食感は豚がザックリしていて、シシがクニクニしてる（でも脂はシャキッとしてる）。」

って書いていますね。

本人が撃って、自分でさばいたものらしい（美味しい方だろうと書いてる）

その上で

「畜産肉のいいところは味だけじゃなくて、品質を一定に近いレベルに保てるという点。これが一番なんでしょうね。」

とも書いている。

つまりハズレの肉だと豚肉に負けるという事かな？

牛だったらどうでしょう？

野生の牛と言うのが、結構難しいかもですが、和牛の良いところが野生牛に負けるとはとても思えません。

よく運動してさしが入って無い肉の方が健康に良いと言うのはあるでしょうが、味となると・・・

こちらも検索すると、赤牛のおいしさを知ってもらおうという人もいるようです。なので、勝手に結論を出すのは良くないのかもですね＾＾；

でも魚の様に、天然物じゃなきゃと言う感覚ではないですね

蛇足になりますが、以前流行った「オオクワガタ」

養殖物の方が幼虫に栄養をきちんと与えることが出来るので、天然物より大きく仕上げることが出来ると言っていましたね。

大きさで価値が決まるこのクワガタ、圧倒的に養殖物の方が良いみたいです＾＾；