【価格高騰】キャベツ１玉598円で高級食材に。1玉1000円超えも出てきた。2025年も値上げラッシュで閉店危機の飲食店も。ゆっくり解説。

価格高騰。中でもキャベツ１玉1000円突破。4月までに6000品目以上値上がりして、今後はどうなるのか。

キャベツの価格高騰に加えて、レタスやホウレンソウの価格も上がっています。

「年末までは価格が落ち着いていましたが、年明けはキャベツの代替え商品として需要が高まったので価格が上がりました」

食卓に欠かせないキャベツが高騰、お好み焼き専門店は価格高騰に頭を抱えています。 店によりますと例年この時期は、キャベツの仕入れ値はひと玉150円ほどですが、今年は2倍以上の300円から400円に上がっています。 さらに頭を痛めているのはキャベツの大きさです。