最近お料理の勉強を頑張っているのですが、戦績が著しく良くないような気がしまふ…(;´Д`)
上手くいったのは、鯛のお吸い物とハヤシライス(レトルト)豚汁,シュウマイくらいでしょうか@@;
無念…(;´Д`)
※あんかけ焼きそばは、麺をもちっとカリッとすることに成功したのですが・・・
鳥皮を加えたため脂ぎってしまい失敗・・・
※餃子は火入れが足りず、皮が硬くてまずくて失敗・・・
もっときつね色になるまで火入れをしないといけなかった模様で・・・
※鶏むね肉の唐揚げは、ブライン液で肉を柔らかくするのに成功したのですが、
さらに醤油でもみこんだためしょっぱくなってしまい失敗・・・
さらに作ってすぐたべればまだ何とかなったとおもうのですが、
レンチンしてたら皮がねちょっとしてまずくなりました・・・
(あとで簡単酢かけてチキン南蛮風にしておきました;
※レタスのサラダは、氷水につけてシャキシャキ感をだしたのですが・・・
皮が硬すぎてまずかったです・・・
なかなかお料理は難しいと悟った今日この頃でした・・・@@
作ってすぐ食べないとまずいのもあるみたいですね・・・(;´Д`)
YOUTUBEの通りにはうまくいかないもようで・・・タイミングも大事みたいです@@
むずいです・・・(+・`ω・´)キリッ
いろいろ考えて考慮しないといけない模様でw
YOUTUBEにも自分にとっては当たり外れがあるようですね@@;
お料理に失敗して、それをたべないといけないときは凹みます…(;´Д`)
一筋縄ではいかないようですねーーー☆彡
今後どうなることやら心配になりやんした・・・(+・`ω・´)キリッ
(料理は作るより買ったほうがいいのかなぁ・・・(;´Д`)
完