岡山の郷土魚　「サッパ」

地元では「ママカリ」と呼ばれてます。

「まんまを借りる」ほど美味しいという意味からだそうです。

小豆島で釣りをしているとたまに地元の爺さんがこの魚を狙って姿を見ますね。

関東では外道中の外道。未利用魚扱いで釣れたその場で海に捨ててます。

小肌のような魚なんですねえ～

好き嫌い（小骨が多い）があるかと思いますが酢をきつく

作ってあるので、まあなんとか食べられますが僕はちょっと苦手。

ケニーさんに怒られそうですけどねw

ということで　夏のさっぱり料理。「サッパの酢漬け」でした～