イチゴの美味しい季節になりましたので

苺大福を作ってみました♪

材料

上新粉・・・・・４０g

白玉粉・・・・・８０ｇ

砂糖・・・・・・・４０ｇ

水・・・・・・・・・２３０ｃｃ

イチゴ・・・・・１０粒

あんこ・・・・・２００ｇ

片栗粉・・・・・適量

（打ち粉として使用します）

白玉粉と上新粉をレシピより３グラムずつ多く入れました

上記の材料を合わせて、お水を入れなめらかになるまで混ぜ合わせます。

ラップをして、電子レンジの６００ｗで最初は１分半加熱し

取り出して混ぜます。

更に３０秒ずつ加熱し、取り出し混ぜ合わせるのを５～６回繰り返し

生地に透明感が出ればＯＫです。

打ち粉をして生地が熱いうちに出して、１０等分にする。

イチゴのヘタを取り、あんこで包んでおきます。

生地が熱いうちに（手も熱くて大変だけど＾＾；）包んでね♪

そうしないと包みにくくなります。

 
半分に切ってみました。
簡単に出来ますので、お好きな方是非お試し下さい＾＾

出来立ては美味しいですよ。