芹香ちゃんが，恵方巻きを作る・・・という話をしてたので

本日の昼食兼夕食は，巻き寿司。

■材料
米３合
特製合わせ酢　（米酢 80ml / 三温糖 55g /  塩18g）
干し切干大根　適量
干し椎茸　適量
むきえび　適量
タマゴ焼き　タマゴ３個分
紅しょうが　適量
海苔 適量

シャリを混ぜる（切る）のがダルくなって
適当なところで，切り上げたので，シャリのデキはイマイチ。
で，いざ海苔で巻こうと思ったら，すだれが見つからない orz
なので，巻き寿司から五目寿司に変更。

で，討論会の議題が，タマゴ料理だったので，
オムライス風にしてみた。まぁ単にタマゴを切らないで
そのまま被せただけなんですけどね。

ちなみに，分量は2.5食分くらいです。
夜は手巻き寿司風に海苔に巻いて食べようと思います。

明日は，豚の生姜焼きを予定。