GA日記のお題がﾒﾝﾄﾞｲからじゃありませんが、バレンタインと言えば手作り！

「楽チン料理研究家」として（誰が？）是非ともバレンタイン前に紹介したかったので、とりあえず日記は放っておいて、他所のブログに書いた昔の記事をほぼコピペｗ

時間はない、お金もない、料理の腕もあんましないヽ@∀@ﾉ♪

でも、手作りだぞってエバりたい方、必見ですｗ

こちらは小学生の頃に母から習い、ン10年間作ってる間にどんどん楽なレシピに変わっていった、かなり年季の入ったお菓子です。
ブラウニーをチョコレートケーキだと思っている方やチョコレートケーキをブラウニーという名前で売っているお店があったりしますが、あたしが母から教えてもらった情報が正しいとすれば、ブラウニーはケーキではなくソフトクッキーです。

何もエラソーに能書きを語ろうとしてるわけじゃないですよ＾＾；
ケーキではなくクッキーだということは、

膨らまなくてもよいヽ@∀@ﾉ

ということが言いたかっただけですｗ

ケーキで最も多く、事後策のない失敗が『膨らまなかった』ですが、その心配が要らないこのお菓子はまず失敗というものがないんです。分量を細かく量る必要もありません。材料を揃えて混ぜて焼くだけ、超簡単でありながら型や飾りに凝ればそれなりに見えるお利巧さんなお菓子です＾＾

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材料

 

数量の後の☆は今回使った分量です。
★チョコレート（ビターがおススメ）：120g　☆市販の板チョコ2枚
★バター：100g　☆ケーキ用無塩マーガリン：１本（100g）
　※無塩じゃない普通のバターやマーガリンでも可。その場合は後述の塩は不要
★クルミ：適宜　☆「ホームメードケーキ」の生くるみ１袋（45g）
★卵：2個
★小麦粉：90g　☆１カップ弱
★ベーキングパウダー：小さじ1/2
★塩：ひとつまみ
★ケーキシロップ：適宜　☆大さじ１
　※蜂蜜やメープルシロップ、ガムシロップなど液体の甘味料が便利
　　なければ普通のお砂糖でも可
★デコレーション：お好み　☆アラザン

作り方

①　オーブンを180度で予熱する。
②　型にバターを塗るかクッキングペーパーを型に合わせて折ってセットする。
　※今回は20×20の角型を使っていますが、オーブン使用可の器ならなんでもOKです

③　クルミをオーブントースターでローストし細かく切っておく。
　　この時少し焦がすくらい（↑↑の写真：1000W×３分くらい）まで焼くと、
　　とても香ばしくて美味しいです（〃ﾟ∇ﾟ）
④　卵を溶く。
⑤　計量カップに軽く一杯（１８０ｃｃラインくらい）小麦粉を入れ、ベーキングパウダーと塩を加えパフパフと混ぜ合わせる。あたしは小さな泡だて器でパフパフするだけですが、ふるいたい方はふるってください<(_ _)>
　　ここまでが下準備。あとは混ぜ合わせるだけ＾＾
⑥　チョコレートとバターは適当に切って一緒にボウルに入れて電子レンジで溶かす（500Wで３～4分、様子を見ながら）。
⑦　⑥に溶き卵を入れて混ぜる。
⑧　⑦に粉類を数回に分けてふるうように入れて混ぜる。
⑨　⑧に刻んだクルミを入れて混ぜる。

⑩　味をみて甘味が足りなければ蜂蜜等で甘味を足す。
　　生クリームやアイスクリームを添える場合は必要ないと思います。

⑪　⑩を型に入れて、好みで飾りをのせオーブンで焼く。160度で15分、表面をカリッとさせるために温度を180度に上げて5分焼き、真ん中に竹串を刺して材料がくっついてこなければ焼き上がり。
　　ポロポロくついてくるようだったら、もう3分焼き、再度竹串で確かめてください。
⑫　焼きあがったら網の上で荒熱をとり、お好みで生クリームやアイスクリームを添えてお召し上がりください。冷めたらラップをするか密閉容器で保存します。焼きたてのほんわか温かいのも美味ですが、１日経つと中がしっとりしてまた格別です＾＾