チョコスフレ♪

チョコレート・砂糖・卵　材料はこれだけですｗ

オーブンの中では　プ～～～っと膨れてましたが　出したらシュ～～ンｗｗ

材料：（スクエア型21cm）

クーベルチュールチョコ（製菓用チョコで代用しました）160g

砂糖☆　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　30g

卵黄　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　M４個分

砂糖♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　40g

卵白　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　M４個分

作り方

1.　チョコを湯煎にかけて　完全に溶かしておく。オーブンは170℃で余熱。

　　型に敷紙を用意する。

2.　メレンゲを作る。砂糖は♪を使用。卵白に一つまみの砂糖を加えハンドミキサー　　　　強で泡立てる。少し泡立ったら砂糖の半分を加え　角が立つまで泡立てる。残りの　　砂糖も加え　しっかりしたメレンゲを作る。（逆さにしても落ちない位）

3.2で使用したハンドミキサー（洗わなくてもOK)を使い　ボウルで卵黄と☆砂糖を混ぜる。1のチョコを加える。ガァ～～～と混ぜる。

4.３にメレンゲを加える。はじめは1/3をしっかり（泡が消えてもかまわない）次は残りの半分を下からすくうように　さっくり！白いものが見えるうちに残り全部を手早くさっくり混ぜる。

5.型に流しいれ　二回ほどトントンとお落とし　大きな気泡を抜く。170℃で余熱しといたオーブンに入れ150℃に落とし40分焼く。

d((ﾟДﾟ【以上だょォん】ﾟДﾟ))b

σ(･ω･ティ)でも出来るケーキｗ一度お試しいかが？

ちなみに今回は　丸型21cmで焼いてみました＾＾

これから　お友達におすそ分けしてきます。