美味しいご飯の炊き方♪

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月野雫のMILU日記

タイトル

美味しいご飯の炊き方♪

おすすめ（1)

2009-10-11 19:42:42

細かい説明を書いちゃうとかな～り長くなっちゃうので

ポイントだけ箇条書き風でいきますｗ

1　最初に軽くすすぐつもりで２～３回軽くかき混ぜ１０秒以内に流す。

　　この時はまだお米は研がずに手早く汚水を流すコト　←ここがポイント

2　お米を研ぐのは１回（または２回）ですすぎは手早く。

　　この時も研ぎ汁は手早く流す事　←ここがポイント

3　研ぎ汁を流した後は水を溜めては流し溜めては流しを２～３回繰り返す。

　　この時はもう軽くすすぐだけで研いではいけない　←ここがポイント

4　40℃のお湯で30分つける。

　　この時お湯が白く濁ってても気にしない　←ここがポイント

5　1合に付き小さじ1杯程度の食用油を加え炊飯。

　　この時できれば氷を一つ炊飯器に入れる　←これもポイント

6　炊き上がった後天地返しをするつもりでシャリ切りをしておく。

　　この後炊飯器の蓋の所に布巾かキッチンペーパーをはさんでおく　←ポイント

↑

これだけでビックリするくらい美味しくなります♪

気になった方お試しあれ☆

※ちなみにこの記事はかな～り以前の自分のブログから引っ張ってきましたｗ

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コメント(14)

GA★あやぱん	2009-10-11 19:58:02

φ(･ｪ･o)ﾒﾓﾒﾓ　これでおいしいご飯が食べれます・・・っと・・・

	2009-10-11 20:04:57

6番の効果って・・？・▽・

ひでさ	2009-10-11 22:54:00

へぇ～　お米ってあんま研がないでもいいんだぁ～((φo(´･ω･｀*) 油は、夜タイマー掛ける時でもええのかなぁ？？

さよにゃん	2009-10-11 23:42:02

雫さんはぁお料理上手なんですねぇ～＾＾試してみますぅ～♪

かずのり	2009-10-12 00:32:41

僕もその炊き方やってみるね＾＾

linkinpark6	2009-10-12 00:37:04

凄い詳しィ（´Д｀）。デスネェ・・♡料理出来る女性ゎ素敵です♥

	2009-10-15 18:47:24

1 2 3 は知ってましたが４５６は知らなかったぁ～～今度やってみまーす^^

月野雫	2009-10-16 21:01:16

コメント返しです☆なかなか返せなくてごめんなさい～＾＾　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 GA★あやぱんさん＞ φ(,_,)ﾒﾓﾒﾓ('-')ﾉ□ﾍﾟﾀｯ(雫脳) ホントに美味しいので(/ﾟ▽ﾟ)oﾚｯﾂﾁｬﾚﾝｼﾞ☆

月野雫	2009-10-16 21:01:53

コタンさん＞６番は天地返しのコトだよね＾＾　これは余計な水分を飛ばしてお米一粒一粒がシャキッとするためなの

月野雫	2009-10-16 21:02:22

ひでささん＞研ぎすぎちゃうとお米の美味しさの元であるたんぱく質を失ってしまうからなのです＾＾

月野雫	2009-10-16 21:02:49

さよにゃんさん＞お料理上手かどうかは別ですがこの炊き方はオススメですよ♪

月野雫	2009-10-16 21:03:10

かずさん＞やってみたかな～？　どうだった？感想聞かせてね＾＾

月野雫	2009-10-16 21:03:31

りんさん＞数年前に書いたブログなのですがなかなかいいレポートなので持ってきましたｗ

月野雫	2009-10-16 21:03:48

ミゲさん＞ (^-^)(･･)(^-^)(･･)ｳﾝｳﾝ　ぜひぜひ4.5.6も試してみてくださいね～＾＾

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