昨日、日記を書いたあと、

湯浴みをし、昼間から1杯ひっかけて、夕方まで寝た。

寝て起きてすっきりしたせいか、ひさしぶりに

「よし、調理するか」って気分になったので、

昨日つくる予定だった海老チリと、

金目鯛の兜煮の準備をはじめた。

金目に塩をする。

30分ほどおいておくあいだに、

海老の殻をむいて下ごしらえをした。

金目を霜降りにして、生姜とネギと煮付ける。

今日は不精せず、酒とみりんもちゃんと煮切った。

んが、しかし。

そこまでやって、なんだかもう面倒になってしまって、

煮付けの火を止め、かわりにやかんで湯を沸かす。

けっきょく、食べたのはチキンラーメンだった。

あーもー。

なにやってんだ、あたし。

下味をつけ、卵白と油をまぶした海老は、

そのまま冷蔵庫で寝かせてある。

煮付けも、いい具合に味がしみてるはずだ。

明日こそ、まともなごはんを食べよう。