①新生姜を薄切りにする

スライサーですると良いです＾＾

②鍋に醤油・お酢・砂糖・酒・①の新生姜を入れ

時々混ぜながら水分が無くなるまで煮詰める

③火を止めてかつお節・ごまを入れて混ぜる

★辛いのが苦手な方はゆでこぼしすると良いかもです(*^_^*)

新生姜のはちみつ漬け

①新生姜を薄切りにする

スライサーでOK

②耐熱瓶に生姜・はちみつ・生姜・はちみつの順番に重ねて

瓶の八分目位まで入れる

③電子レンジで５分ほど加熱する

④常温で冷やしてから冷蔵庫へ

⑤最初は新生姜の水分が多く出てくるので水分だけ別の容器に取り出し

上からはちみつを加えて冷蔵庫で保存

★料理・飲み物にと大活躍します(＊＾＾＊)

ゴーヤの佃煮

①わたを綺麗にとり薄切りにする

ゴーヤが苦手な方はここでゆでこぼしをする

（ちなみにはわたしは苦手な為３回します）

②醤油・酒・酢・砂糖で①のゴーヤを煮る

④水分を少し残してかつお節を加えて出来あがり

★ちりめんじゃこ等を加えて煮てもOK

材料は適当にしか作った事がないのです・・・・・

甘めが好きならお砂糖多め等

みなさんの家庭の味にして下さい

お酢を入れるのは保存させる為です

少しでも良いので必ず入れて下さいね

判らない部分がある場合はドシドシ聞いて下さい