お題：大好きなお弁当や給食の具

給食の具って、給食って鍋か何か？

給食のメニューは一品が正しいと思うのだが、お題に沿って期待通りの返答をしたことがない私にとっては、どうでもいいこと。

今回は味覚について。

甘味、酸味、苦味、塩味、旨味を基本として、それぞれのバランスによって美味しさが変わります。

空腹は最大の調味料ともいいますし、愛情が隠し味なんてのもありますが、まぁ、それぐらいに曖昧で良いのですけどね。

甘味は糖、酸味は酸性、苦味はアルカリ性、塩味はナトリウム、旨味はアミノ酸といった感じでしょうか。

人間の味覚は体が欲するものを好みとします。

年齢を重ねることによって起きる食の好みの変化は、体が欲しているものが変わるからです。

ただ直結しているわけではなく、昔からずっと好きなものというのもありますけどね。

好物と美味い物って違いますよねーってことで散文的に〆。