「私の好きな秋の味覚」
庶民代表「サンマ」です。
塩焼きにして、たっぷり大根おろしと。
新鮮なら、さばいて刺身に。薬味はショウガと青ネギとシソで。
三枚におろして、揚げても良し。味付けは、大根おろしとかえしで。
サンマに飽きてきた頃には、冬になっています。
もうひとつは、「栗ごはん」
国産の大粒の栗を買ってきて、ひたすら剥きます。
1回で使いきれないのは承知のうえ。
残りは冷凍庫に入れて、最低3回は栗ごはんを楽しみます。
庶民の味覚はこのふたつ。(*^^)v
え?
マツタケ??
それはなんですか???