「私の大好きな鍋料理」

鍋に入るかどうか微妙ですが

チーズホンデュが好きです❤

我が家流は

まず卓上で加熱できる鍋（旅館なんかで使う一人用の鉄鍋です）を用意して

その底に生のマッシュルームを丸ごと敷きつめます

そこに別鍋で溶かしておいたチーズを入れて

固形燃料で加熱します

一口だいに切ったフランスパンや

茹でた野菜（ニンジンやブロッコリー）にチーズを付けて

ワインと一緒に堪能します

マッシュルームから少しづつ水分が染み出すので

火力の調節が出来ないお鍋でも焦げすぎません

マッシュルームにほどよく火が通ったら食べてしまい

残ったチーズでお焦げも楽しみます

そろそろ、今年もやろうかな(^。^)