昼釣り、修繕、釣り、（西洋料理、人気のお菓子パティシエ）ホーム　メード　クッキース～ｈｏｍｅー

ｍａｄｅーｃｏｏｋｉｅｓ、作り方～材料、メリケン粉２４０ｇ、砂糖１２０ｇベーキングパウダー茶匙１杯、塩茶匙四分の一杯、バター１２０ｇ、鶏卵１個、牛乳５４ｃｃ、香料、外に打粉少量、１、メリケン粉、ベーキングパウダー、塩お混ぜ合わせ、ふるいにかける、２、器にバターと砂糖お入れ、木杓子で良く練り混ぜる、３、色が白く変わり、クリーム状になれば鶏卵お軽く泡立てて混ぜ合わせ、牛乳と好みの香料お混ぜ込みます、４、用意したメリケン粉おその中に加え扱える程度になるべく柔らかく、練らぬように混ぜます、５、板の上に打粉おして軽くこねて生地おならし、麺棒で６㎝位の厚みに伸ばします、６、直径３㎝位の丸型か好みの抜き型お用い、型おメリケン粉でまぶして生地お打ちぬきます、天パンにうすくバターお塗って幾分間隔置いて並べ、表面お牛乳か卵白お刷毛で塗りきよめます、そのままでもよし、なお砂糖お万遍にふりかけ、やや強火の天火で、７～８分間色よく焼いて仕上げます。温かいお菓子、ライスプッティング、アップル　プッティング、ジャムロールスポンジケーキ、フライドパイ、ピーチショートケーキ、冷たいお菓子、ゼリー、ワインゼリー、ペパミントゼリー、フルーツゼリー、ジュレ　ア　ラメリケン、チョコレートババロア、バニラ　ブラマンジー、ゼリーノルマンド、ソルベ　ア　ラ　シトロン、[Ｘｍａｓ料理]、Aオルドーブル、（グリルド　サーデン）

などなどです。