お題：簡単オススメ料理レシピ♪

惣菜アレンジの類は私の定番なのですが・・・

まさか、焼くだけピザにレタスやほうれん草、ウインナーの輪切りを乗せて焼くとか、

白菜など煮込んでおいしい野菜を、少しの水と、さば缶を汁ごと一緒に煮るなんて、

料理とは言えないよね？ｗ

はい、両方とも食卓にのぼっているメニューですが（汗

簡単でも「料理」ということなので、栄養バランスもそれなりで、

失敗のないレシピをご紹介します＾＾

♬ 豚トマ玉丼 ♬

【材料】
ご飯　　　　　食べたいだけ
豚バラ肉　　食べたいだけ　（1人100g前後かな）
卵　　　　　　１個
トマト　　　　食べたいだけ　（面倒だから半分～1個）
小口ねぎやのりなど　少し　（彩りと風味用にあれば）
しょうゆ
砂糖
日本酒や料理酒などあれば適宜

【手順】

①輸入豚や、何だか厚切りで固そう・・・なんてときは、あらかじめお酒をふっておくか、

　砂糖を振っておいても柔らかくなります。トマトをカットする時間程度

②トマトを縦・横臨機応変に８~１６等分にカットします。

③なべに、豚肉と、お肉がひたるくらいの水、砂糖、お酒を入れて加熱します。

　もし①で砂糖やお酒を使っていた場合は、その分を減らしてください。

④沸騰してきたら、あくをとり、トマトとしょうゆを入れます。

⑤ある程度トマトがやわらかくなったところで、溶き卵を流しいれます。

　このときの火は強め、混ぜないのがポイント。

⑥ご飯の上に盛り付けて、小口ねぎをパラッとのせてください。

しょうゆや砂糖の量ですが・・・いつも目分量なのでわかりません！！

普段食べる親子丼や牛丼の色合いを参考にしょうゆの量を、

砂糖は小さじ１杯から様子をみてお好みの甘さにしてくださいなｗ

豚肉のクセの強さと、トマトの酸味で、作るつど味の濃さに多少の幅ができても、

失敗になりにくいのがオススメポイントです。

豚肉のくどさを、トマトがさっぱりさせてくれます。

トマトの酸味が苦手な人も、加熱と卵によってまろやかになってたべやすいはず。

作ってみてね♪