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今回のお題は「私のオススメお魚料理」です。
そうですね^^ <白身魚の姿蒸し>
基本的に、どんな魚でも良いですが、ヒラメとか身が柔らかい物をお勧めです。
(赤鯛などは蒸すと少し硬くなりますし、値段も…)
ネギの青部分と生姜の千切りをお皿に敷いて、その上に魚を置き、そして塩、こしょう、酒などを
かけてから、沸騰した蒸し器の中に10分入れれば、簡単かつ美味しい魚料理の出来上がり!
ううん~明日、作りましょう!