「私のオススメお魚料理」
魚の酢醤油煮
材料
サンマ・アジ・イワシ等など
酢
醤油
砂糖(お好みで)
生姜
作り方
①
綺麗に洗ったサンマを鍋になるべく重ならない様に並べて
サンマが隠れるくらいに酢を入れ千切りにした生姜を加えて沸騰するまでは中火
沸騰したら弱火にし酢が1/4になるくらいまで煮る
②
酢が1/4になったら醤油をサンマが隠れるくらいまで入れ
お好みの砂糖を加え沸騰するまで中火
沸騰したら弱火にして煮汁が1/4位になるまで煮る
焦げないように注意して下さい
骨まで柔らかくなるので丸ごと食べれます
保存食としてもOK♪

って・・・・作るだけで食べた事のないσ( ̄◇ ̄;) ワ、ワタシ