「私のオススメお魚料理」

お魚料理ってまたアバウトですな。

魚はお刺身が一番って言う人多いみたいですが

魚種によって美味しい食べ方が違うと思うんです。

私はリアでも海釣り（堤防が多い）をするのでそう思うのかしら。

鯵や鯖は全般的に塩焼きもしくは刺身が美味しいと思うのですが

きすの刺身って意外と美味しくなくてやっぱり天ぷらが一番合うかなと思ったり

カサゴなどの深海的魚はから揚げや煮つけが美味しいと思ったりするし。

底もののメゴチやマゴチも刺身じゃ食べないっしょ。

こいつらは天ぷらが美味しいと思うの。

底ものでもカレイやヒラメは白身で淡白だからムニエルとかにしてるでしょ。

この魚のこの食べ方が美味しいって一言じゃ言い切れないわ。

強いて言うならば・・・

旦那のお父さんが作ってくれた『鯵のなめろう』がオススメです。

鯵を捌いたら味噌と大葉と少量の砂糖を加え

ひたすらたたく。

そのままご飯に乗せて食べるのも美味しかったけど

お茶漬け風にだし汁かけて食べるのも美味しかった。

今はもう食べれないけどこれが今まで食べた魚料理で一番美味しかったな。

でも・・・お魚も大好きだけどお肉のほうがもっと好き❤