今回のお題は、
「簡単オススメ料理レシピ♪」ということなので、
今、減量真っ最中の僕としては、やはりダイエットに効きそうな料理を紹介します＾＾

ダイエット中って、特に女性の方は、お通じがイマイチになりがちかと思います。
僕も、生まれて初めて便秘みたいなものになったので、カロリー・塩分を抑えながらも、
量も食べられて、食物繊維・水分・油分を程度に摂取できそうな
ものを考えて作ったところ、そこそこ効果がありました(*^-^)

【いろいろ野菜のトマトスープ】

☆材料☆
①冷蔵庫にある野菜
　僕の好みから言うと、
　・キャベツ
　・にんじん
　・たまねぎ
　・セロリ
　・グリーンアスパラガス
　・しめじ
　・えのき茸
　といったところです。
　量はホント適当ですｗｗｗ
②ホールトマト
　僕は、カットトマトを使ってますが、フレッシュでもホールでも
　煮込んでしまうので、何でもいいと思います。
　量は僕は一度に大量に作るので、2缶使います。
③オリーブオイル
　加熱しますが、ダイエット用ということで、あえてエキストラバージンを使ってます。
④にんにく
　普通のにんにくでも乾燥でもいいと思います。
　僕は潰してみじん切りしたものと乾燥にんにくと両方入れます。
⑤赤唐辛子
⑥ローリエ
⑦バジル
　生でも乾燥でもOK
⑧鶏肉かさば缶
　鶏肉はダイエットということで、胸肉で皮は使用しません。
　さば缶を使うときは、汁ごと入れちゃいます。
⑨塩・こしょう
　減塩目的なので、塩は味の素から出てる「やさしお」をほんの少しだけ使用します。
　かわりに、こしょうは黒こしょうを大量に使います。
　ここはお好みで調整って感じですよね。


☆作り方☆
①野菜は1cm角くらいに切り、鶏肉はそぎ切りでよいかと思います。
②一手間かけるなら、少なめの塩と多めにこしょうをふった鶏肉を
　オリーブオイルで表面がかなりこんがりするまで別で焼きます。
③大きめの鍋で野菜を炒めます。
④②を油と肉汁ごと鍋に入れます。手抜きならここで鶏肉もしくはさば缶を入れます。
⑤ホールトマトとローリエ、水を入れて煮込みます。
⑥長く煮込んだほうが美味しいです。
⑦最後に塩・こしょう・バジルを入れて、味見をしてできあがりです。

やはり、1.2日経った方がおいしくなります。

ほとんど毎日のように食べてるおかげか、お通じはかなり快調になりました。
体重も順調に落ち続けてます＾＾

ぜひぜひお試しあれ(*^-^)ニコ