今回のお題は、簡単オススメ料理レシピ♪
何しようか考えた結果、明太ポテトサラダをご紹介。
材料 じゃが芋1こ 明太子1切れ マヨネーズ適量 塩コショウ少々
じゃが芋をラップに包みレンジで3分ほどチンします。楊枝を刺してスッと通ればOK。
熱いうちに皮を剥いて潰して冷まします。
潰して冷ましたじゃが芋に、明太子1切れの皮を除いたもの混ぜ、
さらにマヨネーズ・塩コショウでお好みに調味して出来上がり^^
キュウリ等お好みの野菜を増やせば豪華に変身、コロッケの種にもなりますし、浅い耐熱皿に詰めてチーズのせて焼けばポテトグラタンにもなりますよ。
辛いの苦手な方は生食用のタラコでどうぞ。