うー><このところの早朝勤務の上
昨日は、月初めの大量の仕込み(-_-;)
クタクタで・・・途中で居眠りしちゃって^^;
めちゃ早く寝てしまった・・・(;^_^A
でも今日明日やっとお休みなのでゆっくりします?www
きしんくんのアフロ姿^^;;取りあえず・・・写してみた(≧m≦)ぷっ!

昨日書き損ねたパプリカレシピw
ピクルスと言うより甘酢漬けみたいな感じww
では・・・材料からw
パプリカ赤・黄色・オレンジ各1個ずつ
@お酢・・・200cc
水・・・・100cc
砂糖・・・100g
鷹のつめ半分
ローリエ1枚
つぶコショウ(なければブラックペッパーで^^これは適量
では・・・漬け酢を作りましょうw
@の材料を鍋に入れ弱火で混ぜながら砂糖が溶ければOKですw
あんまり沸かすと酢が飛んでしまいますから注意を^^
砂糖が溶けたら酸味と辛さの調節をお好みでw
それをさましてる間にパプリカの下ごしらえを
パプリカは半分にカットして種と綿を取り
お好みの大きさにカットして
たっぷりのお湯で軽く下茹でします
どちらも荒熱が取れれば保存瓶に入れ漬けこみ冷蔵庫へ
当日でも食べれるけど翌日からの方が美味しいですw
では・・・お休みに作ってみて下さい^^
保存は7-10日ぐらいを目安にww