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今回のお題は「私のオススメ料理♪ ~世界編~」です。
なんかまた微妙なお題ですなぁ……。
ランアリシャン
インド料理……なのかなぁ?
パキスタン料理……なのかなぁ?
羊のモモをドーーンと骨付きのまま
いろんな種類のスパイスなんかで漬け込んで、
蒸して、オーブンでじっくり焼いてるらしいです。
これが、やわらかくって、
複雑味のあるうまさがどどーんと凝縮されてて、
かなーり病み付きになる感じなのです。
また食べたいなぁ……。
と思いつつ、今日は焼肉行ってきます!