今日ののおつまみは＜鶏の軟骨の唐揚げ＞

　　　　　　　　　　　　　　以前に焼鳥屋さんで軟骨の串焼きを食べてから～病み付きになりました。

　　　　　　　　　　　　　　なかなか手に入らなくて・・・

　　　　　　　　　　　　　　最近できたスーパーにパックで売ってあるのを見つけ唐揚げにしました。

　　　　　　　　　　　　　　おつまみに最高に合うと思います。

　　　　　　　　　　　　　　噛みごたえも有り健康にもいいかと。。　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　◆　作り方　◆

　　　　　　　　　　　　　　　　　①　 ボールに鶏軟骨（３００g程度目安）を入れ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　酒、塩、こしょうをしてもみこんで置きます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ステンレスのボールに反射してしまいましたｗ）

　　　　　　　　　　　　　　　　　②    全卵・・１個　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オイスターソース・・・大さじ　１強

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ローストガーリック（パウダーでも）・・・適宜

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　片栗粉・・・大さじ　２強

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※全部をボールに入れて手でよく混ぜ合わせて

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １７０度の油で揚げる。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（フライパン多めの油を入れ揚げ焼きにしても良い）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※分量は上記を目安に２倍・３倍する。