先日茄子のお料理を日記に書いた時に＜茄子のしぎ焼き＞って何？

　　　て聞かれナスを真っ黒に網で焼くのよ・・・て言ったら

　　　え～～～～て言われたので一応書いてみました。

　　　まあ～簡単な話・・焼きナスのことですが・・女性は知ってますよね＾＾

　　　とにかく真っ黒になるまで（皮が炭のようになる方がむきやすい）焼きます。

　　　それを氷水に取って皮をむいて盛り付けます。

　　　かつおにしょうが・ネギ・みょうが・シソの葉など

　　　好きな香味野菜など・・とお醤油をかけて頂きます。

　　　　因みに「真っ黒に焼く～～～～？」と

　　　　驚いて聞いてきたのは相方の＜はつおさん＞でしたw(￣ー￣)