過去に数回書いてますが、食べ方って塩焼きでしょ?
新鮮なら刺身、古いなら蒲焼。
生魚で塩焼きしか食った事ないですね。
以前気仙沼だったか塩釜だったか(東北の太平洋側でさんま水揚げ上位の地)
から頂いたサンマ食べて以来スーパーの不味くて食えなくなりました。
数年前、たった一回食っただけでいまだに、あの味を忘れられないって
人間贅沢はいけませんねw
今年は不漁らしいですね。
尚庶民の魚ホッケも不漁みたいです。
サンマですが、今食ってるの北海道産かと思われます。
今後南下
千葉辺りまで行くのかな?
サンマが美味いのは岩手~宮城沖辺りのが最高なのは
三陸沖で餌となるオキアミを食べるからだそうです。
俺はサンマよりアオリイカが最高です。
今日も4時で行って来ましたw