今回のお題は「私のサンマの食べ方」

　　　◆　今日のおつまみ　◆ 

　　　　　　　　　やはり秋刀魚は何といっても炭で塩焼きが一番です。

　　　　　　　　　ただそれが・・・その塩焼きが一番難しくて。。。

　　　　　　　　　今日のおつまみはちょっとイタリアンにしてみました。

　　　　　　　　　イタリア料理にスズキやいわしなどの香草パン粉焼きというのがあります。

　　　　　　　　　それをヒントに」和風を交えてロールフライにしています。

　　　　　　　　　① 三枚におろしたサンマに梅干（ひとつまみ）を塗り、半分に切った大葉をのせて

　　　　　　　　　　　プロセスチーズを入れて巻きます。

　　　　　　　　　② 普通にフライの要領で衣（パセリを混ぜておきます）をつけて油で揚げます。

　　　　　　　　　　　なすび、トマトはフライパンで焼き、かぼちゃ、アスパラはさっと揚げています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（魚のフライは焦げやすいので注意）

　　　　　　　　　　　トマトソース、タルタルソース（どちらも自家製）お好みでいただきます(^O^)

　　　　　　　　　＜焼いてると気がつかないのですが・・サンマは揚げると

　　　　　　　　　　　　不思議と匂いが気になるお魚なので、梅干を少しとチーズを入れました＞