「私のさんまの食べ方」

う～ん、何を目指してるんだろう？レシピ本でも作るのかな？

普通、秋刀魚といえば、塩焼きに大根おろし、すだちそえて・・・ですよね。

ほとんど、これですよね。一番、美味しいですもの＾＾

あとは、佃煮・韓国風煮物、トマト煮込み・フライなどなど・・・

割とよく作るのが蒲焼、甥っ子たちに受けてるかもｗ

以下一応レシピ

多分約2人前

1.秋刀魚の中骨とワタを取る。2～4等分に切る。
（とった中骨は塩をして、軽く干してからあげると骨せんべいになります。）

2.醤油・砂糖各大さじ2
　酒・味醂各大さじ1
　生姜少々
　水60cc
　　　　を混ぜたものに10分ほど漬ける。

3.軽く水気を拭いた秋刀魚に薄く小麦粉を振って、多めの油で焼く。

4.残った漬けダレを煮立たせて、焼けた秋刀魚に絡める。

甘いのがお好きな方は砂糖多めで。
普段計らないので、分量はかなりてきとーです。

漬けダレを多めにして、ご飯に乗せるとどんぶりになりますね。

って、こんなところでいいんでしょうか？