今回のお題は「美味しい にんじん 料理」です。

普段　人参っていうと、

カレーやシチューなどの煮込み料理の脇役のような感じがするけど、

人参の天ぷらは、　なかなかいけると思うの。

千切りにした人参を　適量寄せ集めて　天ぷらにすると、

人参の甘みが増して、　とても美味しいし、

充分　主役となれる気がするな。

最近は、スーパーなどでは、葉っぱ付きのものは　ほとんど無いけど、

葉っぱがある時は、　みじん切りにして　少し混ぜると、

香草のような感じになって、

ひと味違う　人参の天ぷらになるわよ。

勿論、天ぷらの　ひと種類ということで、　それだけじゃヤダけどね（笑）