「私のとっておき豆知識！」

農産の代表的な北海道は大豆も日本一の産地なんだそうです。

あれこれよく使われる大豆なのに、食用大豆の自給率は２２％しかないそうです。

用途は、味噌醤油が一番だと思ってたんだけど、
豆腐が６０％近く、納豆は１３％。味噌醤油は１０％に満たないんだそうで、
個人的には意外でした( ﾟ-ﾟ)~ﾟ

ただ、この統計に枝豆が含まれているのかは謎。

入れればもっと数字があがるんじゃないかなぁ？

以上、豆のうちでも、小さい方だと思うのに、大豆と呼ばれるモノの豆知識でした( ﾟ-ﾟ)~ﾟ