冬にしかできない、超簡単なビーフジャーキーの作り方

材料

・牛肉赤身ブロック肉

　　100ｇ100円くらいのオージー肉でOK。脂身がないやつ

・焼肉のたれ

①肉を厚さ2～3ｍｍにスライスする（半解凍状態だと切りやすい）

②大きめのタッパーかジップロック使って焼肉のたれに漬け、冷蔵庫で24時間放置

③3～5日くらい干す（直射日光ダメ）

☆少し補足☆

・ブラックペッパーをたれに加えると辛党向け

・干すのは、こんなの使うと便利

スモークして仕上げるのが本格的だけど、干すだけでも充分です。

日中の気温が20度を超えない季節限定製法。

（でも念のため冷蔵庫保存してね）