ひゃくまん穀 （その12）

「ひゃくまん穀」（石川65号）は、多収で良食味の晩生品種で、

「北陸211号」を母、「能登ひかり」を父として

石川県農業総合研究センターが9年の歳月をかけ人工育成しました。 

農繁期の分散や栽培コストの削減など、農家から寄せられた要望を受け、

石川県が開発に取り組んだのでした。

広く栽培されているコシヒカリと比べて収穫が１０日ほど遅く、

収穫量も２割ほど多いそうです。

粒の大きさ、歯ごたえ、冷めても食感が変わらずおいしいそうですよ。
 
（ 日経トレンディネットより）