今日も今日とてポリ袋調理。にんじんカップケーキ（普通の大きさのカップケーキ型３個分）

【材料】

薄力粉90ｇ・砂糖60ｇ・ベーキングパウダー小さじ１・おからパウダー大さじ２

サラダ油60ｇ・卵一個・中くらいの大きさのにんじん１本・はちみつ大さじ１

【作り方】

①薄力粉・砂糖・ＢＰ・おからパウダーをビニール袋で計量して、振って混ぜる

②サラダ油・ 卵一個をビニール袋で計量して、そのまま中ににんじんをすりおろして入れ、はちみつも入れて、握ったり振ったりして混ぜる

③ ①に②を入れて、もみもみしっかり混ぜる

④オーブンを190度で余熱する

⑤ビニール袋の端っこを切って、カップケーキ型に入れる。全部入れたら、三回くらいトントンして空気を抜く

⑥190度で35～40分焼く

でっきあがりーー

おからパウダーはなかったら入れなくても問題なし。入れるとしっとりもちもち感がプラスされるけど、入れないとさっくりほろほろ感が強くなるかなー。入れない場合は、薄力粉100～120ｇに増量する方がいいけど、わりとテキトーで大丈夫。