今回のお題は、イースターイベントを記念して、
「私の好きな卵料理」です！
いろいろな料理に使われるタマゴ♪
さいきん思うんだけどさぁ～。
ＴＶの街頭インタビューで、得意料理と聞かれて、
「卵焼き」っていう若い子みるけど、
（どうせ、目玉焼き程度であろうものを料理っていうのはどうかと思うので）
せめて、スペイン風（具入り）オムレツとか言って欲しい。
本当に、出汁も効いて、外が焦げてなくて、
ふわふわに巻いて焼けてるのなら、認めよう。
あと・・・
得意料理が「肉ジャガ」っていうのも、定番だけど。
ほんとうに美味しいのかは疑問だなぁ。
肉が入ってれば、煮方が多少素人でもだれでも、
そこそこ作れる料理だし。
得意料理は「おせち」とかいうと、
あぁ・・・嫁さんに欲しいと思うマンタです（笑）
ま・・・そこはさておき。
＊＊＊このお願いの場合・・・食べる方でいいのかな？＊＊＊
私の（食べる時）好きな卵料理は～
茶碗蒸しｗ
日本の心の出汁と、鮮度が決め手の卵のコラボ♪
食感や季節感をだす演出としての控えめな具の選択❤
これぞ、究極の日本料理のだいご味が凝縮された料理！
「鮨屋の腕前は卵焼きで見ろ」というのに近いなぁ・・・。
すまし汁（出汁）で日本料理の腕を見ろ的な・・・。
ま・・・私の場合、
（作る時）好きな卵料理も、「豆乳茶碗蒸し」なんですけどにぃ。
レンジで作っても“ス”が入りずらいしヘルシ～なので好きｗ
大きな１２ｃｍ径の「ココット（耐熱器）」に具だくさんで作ります。
憧れのバケツプリン的にたっぷりと♪
以上！！！
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