アメリカンコーヒについての話題

日本では通常のコーヒをお湯割りしたものを「アメリカン」と誤解している人をよくみかけます。実は私もその一人でした。

実際お店でもアメリカンを注文すると単純に普通のコーヒにお湯を足してお客さんに出す所もあります。

しかし、本場はもちろんそうではなく、中煎りとしてだします。すなわち豆の焼き具合が違うのです。朝入り、中煎り、深煎りの順です。

（続く）