コーヒー豆の焙煎

「家庭でもできるコーヒー豆の焙煎法」

豆の焼ける様子をじっくり見たくなって、
台所でガラス蓋付きフライパンで煎ってみた。
予想外にうまく焼けたので紹介します。

家庭向け小型焙煎器は売り出されているが非常に高い。
ガラス蓋付きフライパンでも焙煎できることがわかった。
これはコーヒーフアンには是非とも知っていてほしいものです。

名づけて　「家庭でもできるコーヒー豆の焙煎法」

用意するもの
厚めのフライパン（耐熱ガラス蓋付き）
温度チョーク（シオンクレヨン）
熱源はガスコンロ
時計
生豆はコロンビアスプレモ（何でも良い）

(つづく）