昨日のサンマを揚げている横で、お湯を沸かす。

鍋にはネギと生姜。

沸騰したら 鶏むね肉を投入。

もう一回り大きな鍋にすればよかった・・・

再度沸騰して１分ほどしたら火を止める。

あとは ふたをして自然に冷めるのを待つ。

冷めたら冷蔵庫へ。

翌日になるとこんな感じ。

浮いている油はすくい取る。

肉はこんな感じに仕上がった。

（写真見てもいまいち伝わらない ＾＾；）

これ、どうやって食べるかあまり考えずに作ってたんだけど、

昨日のサンマを食べていて、残った南蛮漬けの汁がもったいないなー と。

またサンマを使うのも芸がないので、鶏肉を使うことにした。

カットして塩・コショウし、片栗粉をまぶす。

スープでご飯を炊くことにした。

先日のトマト炊き込みとほぼ一緒。

ご飯に対してトマトが足りなかったのも一緒 （笑）

肉は既に火が通っているので、表面だけ揚がればいい。

むっちゃ油が飛び散った。うひー＞＜

こんな感じで完成！ 

ご飯も炊けたよー 

やっぱりまったくトマト感が無くなってしまったのも前回と一緒 （笑）