好きなクリスマスケーキ(*n´◡｀n*)

伝統的なイギリスの　クリスマス・プディング

２ヶ月かけて仕込みます。

ドライフルーツとナッツぎっしり、スパイスもどっさり入ります。

ねっとりしててめっちゃ甘くて

２ヶ月の熟成ののち　いよいよクリスマスを迎えて食べるときには

このプディング全体にブランデーをじゃぶじゃぶかけて火をつけ

部屋の灯りを落としたところへ

ほの青い火に包まれたプディングを運んで来ます☆

火が消えてから、パーティのみんなに切り分けて食べます。

とにかく甘いし、万人向けではないかも（笑）

一般的なケーキでは

ブッシュ・ド・ノエルが好き(´-｀*人)

もともとロールケーキが好きだから♪

でも実際に家で作るケーキはというと、、、

とにかく忙しい時期なので、ふわふわスポンジにクリームデコは作業が細かくて敬遠しがち。

こういう焼きっぱなしのバターケーキ(パウンドケーキ的なもの)が多いかも↓

素敵なデザインのケーキ型とお皿が頼り（笑）

この写真は、教会型で焼いたキャラメルケーキです✿