シェアボタンに関して
酸味と苦味 １０
苦味と酸味ですか・・・
ちと！難しいお話だったかもね。
コーヒーって奥が深いです。
焙煎してて酸味が強く出てしまうとたしかにがっかりします。
酸味はちょっと苦手なので、
モカはあまり飲みません。
まあでも焙煎を深くすると苦みが、
抑えられるというのはわかったかな。
個人的にはけっこう好みだったりするのですが、
時間が経つと薄れることもありますよね 。
(37)
