続　珈琲雑感　8

珈琲の個性味は道具にも影響されます。

コーヒーメーカー、ドリップ(1ツ穴・３ツ穴)ネル布、エスプレッソマシンなどです。

そして、忘れていはならない必須アイテムとして、

珈琲を活かし美味しくするのも、

珈琲を不味くするのも、

珈琲の雰囲気を創りだすのも、

それはコーヒーカップの選択と言えます

素材・形状・厚さ・大きさ・焼き方・使用年月・・・などです。

（珈琲愛好サークルでの談話を編集しものです）