粉末コーヒー　

この間の日曜日にラオスを焙煎しました。

好い具合に焼けていて、美味しそうな香りが部屋を満たしました。

ところが挽き具合を間違えて粉にしてしまいました。

捨てようと思ったのですが、

フイルターを布に変えてドリップしてみました。

これはこれで落ち着いた感じで美味しいかったです。

酸味がサッパリしてコクも出て美味しい珈琲でした。

酸化しているという感じは無いのが不思議です。

これは失敗談なんですけど、色々と試しに飲むのもいいですね。

美味しい珈琲を飲んでゆるっとして下さい。

（珈琲愛好サークルでの談話を編集しものです）