「COFFEE・LOVERS」　枻出版社
意外と分り易くちょっとひも解くのに好い本です。
此れ1冊で大体の事が分ります。

コーヒーの産地については
http://www.cffet.com/index.html

生豆購入の参考になるＵＲＬです。
同じ産地でも農園等により特徴が異なることが良く分かります。
http://www.hayakawa-coffee.jp/list.html

焙煎に関しては詳細に書かれている本は皆無です。
結局のところ経験を積むのが一番ということでしょうね。

（珈琲愛好サークルでの談話を編集しものです）