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コーヒーを淹れる湯温 -8
またまた凝ってますね。 美味しいコーヒーがいただけそうです。
ヤカンからポットに移して何度注いでいる状態で何度、カップで何度と簡単に測定できました。
深煎りはお湯が沸騰して火を止めて、沸騰が収まったらちょっと余裕を持って入れます。
さらに美味しい珈琲が飲めるよう、是非、実践して試して下さい。
でも平日の忙しい朝食時などにはコーヒーメーカーで自動抽出に頼るのもしかたがないですよね。
(珈琲愛好サークルでの談話を編集したもので、再投稿です)