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コーヒーを淹れる湯温 -9
私、コーヒー毎日飲んでるよ。
のんびりドリップする時間が好き。
人生の道に迷ってたどり着いたらコーヒーだったの。
自宅にはストレートで10種類、ブレンドで16種類置いてます。
珈琲はストレートとブレンドでは沸かしさましをつかったり
本当にお湯加減がうまくもまずくもするし、
珈琲は特に酸化のしやすいものなんです。
(珈琲愛好サークルでの談話を編集したもので、再投稿です)