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(２) かき回すポイント
洗った玄米と小豆、良いお水600cc、天然塩をボールに入れ、
泡だて器で３分間右回りにかき回す！(2秒間に1回のペースで)
玄米酵素ごはんを作る上で、大切なポイントです。
東洋医学では右回りに回すことで、
気やエネルギーが入ると言われています。
また、玄米の表面に細かな傷ができ、
柔らかくて美味しいごはんになります。
（マイセンより）
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