ヤマト醤油味噌

ヤマトさんの商品の中において、なにより重要な水は、

創業以来日本三名山のひとつ 白山（はくさん）の伏流水を

仕込み水として使い続けています。

品質第一・安全安心の発酵食品であることの証でもあります。

加えて、創業者は北前船（きたまえぶね）の船頭さんで、

北海道と金沢の間を往復して醤油等の商いをしていました。

金沢の風土に根差し、金沢の食文化に磨かれた

ヤマトさんの味は、国内だけに留まらず、

海を越えて世界のマーケットにも、

「不易流行」の姿勢も表してるそうです。

 （ヤマト醤油味噌より）