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「はえぬき」 その５
このように日本でもトップクラスの味の良さを誇る
はえぬきですが、一方で山形県外での生産が
ほとんど無いので知名度が低く、
品質の割に安価なお米という特徴があります。
セブンイレブンのおにぎりに「はえぬき」が使われているのも、
美味しくて安いという点が大きいと考えられます。
(日本穀物検定協会より)
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