はえぬきの味　その７

はえぬきは粘り気が少なくべっとりとしていないので

冷めても美味しく、お弁当やおにぎりに特に向いています。

それゆえ、セブンイレブンのおにぎりをはじめ、

外食や中食の業者にも非常に高く評価されています。

山形県産のはえぬきは、発売以来ずっと連続して

最高食味ランクの特Aを獲得していることからも、

その美味しさがいかに優れているかが分かります。

(日本穀物検定協会より)