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山形のつまみ （話の付録）
山形の話題に「お酒のつまみ」を紹介します。
山形のつまみには、しっかりと熟成し味わい深い
「飛島のイカの塩辛」や日本酒と相性の良い「粥寿司」、
熟成した鮭のうま味と塩気が酒をすすめてくれます。
「塩引き寿司」など晩酌で飲み過ぎ注意の
つまみが揃っています。
さすがにコメ処だけあって料理も凝ってますね。
（ピントルより）
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